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Poli Barrique

Poli+Barrique

Einzeljahrgangsgrappa,
13 Jahre im Barrique gereift

Bevor dieser Grappa in den Eichenfässern gelagert hat, ist er im Geiste und im Herzen unseres Vaters Toni gereift.

Zum ersten Mal 1989 gebrannt, werden pro Jahr nur neun Eichenfässer produziert.

Merkmale

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Rohmaterial: Trester vom Cuvée aus typischen roten Rebsorten aus der Region Destillation: handwerklich, in kleinen Produktionsmengen, mit im diskontinuierlichen Zyklus arbeitendem Destillierkolben aus Kupfer mit Dampfkesseln Aroma: geröstetes Holz, Vanille, Kakao und Kaffee Geschmack: nachhaltig, kraftvoll und harmonisch % Alk - Inhalt: 55% Alk./Vol - 700 ml Servierweise: im tulpenförmigen Glas, mit einer Temperatur von 18/20 °C.

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