Dieser Grappa aus Trester von getrockneten Trauben wurde geduldig in den unterirdischen Kellereien der Destillerie in kleinen Fässern aus französischem Eichenholz gereift.
Grappa bei dessen Herstellung mit moderner Kompetenz der innovative Destillierkolben im Wasserbad mit Unterdruck ‘Crysopea’ zum Einsatz kommt.
Merkmale
PDFRohmaterial: Trester von Corvina, Rondinella und Molinara für den "Amarone" von Valpolicella Destillation: mit Crysopea, der innovativen, diskontinuerlich im Wasserbad mit Vakuum arbeitenden Alambic Aroma: intensives und offenes Aroma nach roten Beeren, Trockenobst und Gewürzen Geschmack: entschieden, harmonisch und nachhaltig, mit einer angenehmen Röstnote % Alk- Inhalt: 40% Alk./Vol - 700 ml Servierweise: im tulpenförmigen Glas, mit einer Temperatur von 18/20°C
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