UvaViva Rossa di Poli

Aromatischer Traubenbrand aus nur einer Rebsorte

Unser Traubenbrand wird mit dem Athanor gewonnen, dem klassisch konzeptionierten Destillierkolben im Wasserbad, der eine sanfte und homogene Erwärmung des vergorenen Traubenmostes erlaubt.

Merkmale

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Rohmaterial: Trauben der Rebsorte Fragola der Hügeln von Marostica (Venetien) Destillation: handwerklich, in kleinen Produktionsmengen, mit im diskontinuierlichen Zyklus mit Wasserbad arbeitendem Destillierkolben Aroma: Waldbeeren, Wermut, Honig, Veilchen Geschmack: faszinierend, komplex, herbstlich % Alk - Inhalt: 40% Alk./Vol - 700 ml Servierweise: im tulpenförmigen Glas, mit einer Temperatur von 10/15°C