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Lamponi di Poli

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Himbeeren aus der Carnia Region

Die Trauben werden gelesen‚ wenn sie ihr Aroma voll entfaltet haben; in einem Destillierkolben im Wasserbad ‘Athanor’ destilliert‚ den wir im Jahr 2000 nach den Beschreibungen im ‘Liber de Arte Destillandi’ von Hieronimus Brunschwyg gebaut haben‚ welches im Mai 1500 in Straßburg erschienen ist.

Merkmale

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Rohmaterial: Himbeeren aus der Carnia Region Destillation: handwerklich, in kleinen Produktionsmengen, mit im diskontinuierlichen Zyklus mit Wasserbad arbeitendem Destillierkolben Aroma: sehr intensiv nach Himbeeren und roten Früchten Geschmack: warm, entschieden und sinnlich % AlkInhalt: 40% Alk./Vol - 500 ml Servierweise: im tulpenförmigen Glas, mit einer Temperatur von 10/15°C

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