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Brandy Italiano di Poli

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3 Jahre im Eichenfass gereift

Unser Traubenbrand wird mit dem Athanor gewonnen, dem klassisch konzeptionierten Destillierkolben im Wasserbad, der eine sanfte und homogene Erwärmung des vergorenen Traubenmostes erlaubt.

Merkmale

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Rohmaterial: Trebbiano Wein von Soave (Venetien) Destillation: handwerklich, in kleinen Produktionsmengen, mit im diskontinuierlichen Zyklus mit Wasserbad arbeitendem Destillierkolben Aroma: Gewürze (Kaffee, Muskatnuss, Vanille) Geschmack: warm, offen und sonnig % Alk Inhalt: 40% Alk./Vol - 700 ml Servierweise: im tulpenförmigen Glas, mit einer Temperatur von 18/20°C

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