Poli Barrique - Solera di Famiglia
Grappa invecchiata in barrique nelle cantine sotterranee della Distilleria
L'ultima annata della Grappa distillata da Toni Poli nell'ottobre del 2000 è finita.
Abbiamo deciso di portare avanti il suo progetto, utilizzando il metodo "solera", ottenendo così una Grappa che racchiude in sè la memoria del tempo.
Caratteristiche
PDFMateria prima: vinaccia da cuvée di vitigni rossi tipici della zona Distillazione: artigianale, a piccoli lotti, con alambicco in rame con caldaiette a vapore a ciclo discontinuo Aroma: legno tostato, vaniglia, cacao e caffè Gusto: persistente, potente e armonico % alc - Contenuto: 55% Alc./Vol - 700 ml Servizio: in un bicchiere a tulipano, a 18/20 °C.
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