Ciliegie di Poli

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Ciliegie Durona bianca di Marostica (Veneto)

La frutta viene raccolta nel momento di massima carica aromatica e distillata con Athanor, il nostro alambicco a bagnomaria realizzato nel 2000 secondo le indicazioni del "Liber de Arte Destillandi" di Hieronimus Brunschwyg, pubblicato a Strasburgo nel maggio 1500.

Caratteristiche

Materia prima: frutta Durona bianca di Marostica (Veneto) Distillazione: artigianale, a piccoli lotti, con alambicco in rame a bagnomaria a ciclo discontinuo Aroma: fruttato e di mandorla amara Gusto: amabile, pulito, ammandorlato % Alc - Contenuto: 40% Alc./Vol - 500 ml Servizio: in un bicchiere a tulipano, a 10/15 °C.

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