Il 7 dicembre 2006 presso il Rist. Jardiniére di San Francisco, California, Jacopo Poli ha condotto una degustazione di Grappa riservata ai rivenditori, a cui hanno partecipato alcuni fra i migliori ristoratori e gestori di enoteche della Bay Area.
Nel corso dell'incontro sono stati illustrati gli aspetti che rendono questo distillato italiano un'acquavite unica al mondo.