Visita dell'IPSSAR (Istituto Alberghiero) di Castelfranco Veneto

Mercoledì 31 gennaio 2007 abbiamo ricevuto la gradita visita di un gruppo di studenti dell'Istituto Professionale di Stato Per i Servizi Alberghieri e della Ristorazione Giuseppe Maffioli, di Castelfranco Veneto.

Gli studenti hanno appreso le varie fasi della produzione di un distillato, dall'arrivo delle materie prime fino all'imbottilgliamento del prodotto finito e la vendita.

Molto interessati alla cura della vinaccia e alle caratteristiche distintive della produzione artigianale, si sono soffermati ad apprendere soprattutto il funzionamento dell'antico alambicco in rame del 1898.

Un sincero augurio che la loro curiosità e la loro attenzione vengano premiate nel corso dei loro studi.