La Bodeguita e La Floridita alle Poli Distillerie
La storia della miscelazione da Havana a Schiavon
Per tutti coloro che lavorano nella miscelazione è un sogno da realizzare almeno una volta nella vita, andare a Cuba per degustare un buon mojito nel locale in cui è stato inventato questo famoso cocktail.
Per noi il sogno si è avverato qualche mese fa, a maggio 2018, quando sono venuti a trovarci in distilleria i capi barman de “La Bodeguita del Medio” e de “La Floridita”, i due locali cult di Cuba in cui sono stati inventati il Mojito e il Daiquiri.
La storia racconta che sia stato Ernest Hemingway a rendere famosi i due drink nel mondo, trasferitosi a Cuba nel 1940 per scrivere “Il vecchio e il mare”.
Nel nostro piccolo, adesso possiamo dire di aver contribuito anche noi a far crescere il mito di questa storia, insegnando alla moglie di Fernandez, barman de La Bodeguita, ad andare per la prima volta in bicicletta, dentro ad una distilleria italiana!
