ARNALDUS DA VILLANOVA, Tractatus de Vinis
Dopo anni di ricerche il Poli Museo della Grappa è riuscito ad acquisire a Londra la prima edizione del rarissimo Tractatus de Vinis di Arnaldo da Villanova (1240 - 1312), stampato per la prima volta a Parigi nel 1500.
Negli ultimi trent'anni nessuna copia è stata posta in vendita.
Arnaldo da Villanova, considerato uno dei padri della distillazione, nasce in Provenza e dedicatosi inizialmente agli studi letterari, si appassiona in un secondo momento alla medicina che approfondisce nella scuola araba di Spagna e a Parigi. Viaggia lungamente nella penisola iberica, in Francia e in Italia e coltiva la conoscenza dell'alchimia e della filosofia, cadendo in disgrazia per contrasti religiosi con la Chiesa; viene alla fine riabilitato e termina i suoi giorni presso la sede papale di Avignone.
È uno degli alchimisti più importanti e leggendari ma soprattutto uno scienziato universale: la sua pratica medica comprende l'astrologia e la magia e i suoi lavori comprendono anche la teologia, l'oniromanzia e la filosofia. In medicina tratta nel Breviarium practicae (pubblicato nel 1483) tutte le malattie conosciute al suo tempo: queste sono raggruppate in sintomi fisici, funzionali e soggettivi e le loro cause differenziate in determinanti (eziologiche), antecedenti (ereditarie) e congiunte. Introduce in Europa l'uso dell'alcool, appreso dagli arabi, utile alla preparazione e alla conservazione dei prodotti medicamentosi. In botanica si dedica allo studio dei semplici e all'uso terapeutico delle piante e all'utilizzo della teriaca. Le sue ricette tramandate indicano il vino aromatizzato come un valido ricostituente; in uno studio, suggerisce con convinzione l'uso benefico dell'idroterapia. Le sue opere principali: De Vinis, De Venenis, Causilium ad regem Aragonem de salubri hortensium..., Tractatus varij ..., De regime sanitatis