Grappa "invecchiata" o "barricata" sono la stessa cosa?
La legge prevede che per poter usare il termine "invecchiata" la Grappa sosti per almeno un anno in botti di qualsiasi tipo di legno e dimensioni;
il termine "barricata" invece si riferisce all'invecchiamento in barrique, ossia piccole botti di rovere del contenuto di 225 litri.
Poli eleva le proprie Grappe esclusivamente in barrique.