Poli Museo della Grappa - Schiavon
Il Museo con la più ampia collezione di Grappe conosciuta in Italia.
La seconda sede del Poli Museo della Grappa si trova a Schiavon, piccolo paese di mille anime situato ai piedi della pedemontana Veneta, lungo la strada che da Vicenza porta a Bassano del Grappa.
Il Poli Museo della Grappa di Schiavon si articola su due piani e copre una superficie espositiva di circa 1.000 mq.
La visita del Museo è autoguidata con testi, descrizioni degli oggetti e didascalie in Italiano e in Inglese. Interessanti video sono proiettati nella sala superiore.
Informazioni
Aperto dal lunedì al sabato:
09.00/13.00 - 14.30/19.00.
Ingresso libero.
Degustazione guidata su richiesta.
Gli orari potrebbero subire delle variazioni nel periodo natalizio.
Visite guidate con degustazione
Scegliete ora la vostra Esperienza Poli e prenotate il vostro tour.
Poli Shop
All’interno del Museo è presente uno show room dove si possono assaggiare e acquistare i prodotti delle Distillerie Poli.
Contatti
Via Marconi 36 (fianco Poli Distillerie)
Schiavon (VI) - Italia
Tel. +39 0444 665775 | Fax +39 0444 466401
schiavon.museo@grappa.com
La prima area è dedicata a “Le Origini della Distillazione”: la ricostruzione di antichi alambicchi ripercorre l'evoluzione della distillazione nel tempo. Un pannello riporta gli studiosi che si sono occupati di distillazione mentre un altro pannello indica le acquaviti nel mondo.
La seconda area è riservata a “Gli Impianti di Distillazione”: diversi alambicchi per la produzione della Grappa - a fuoco diretto, a bagnomaria e a vapore fluente - permettono di comprendere le caratteristiche dei vari metodi per la distillazione della vinaccia.
La terza area approfondisce la conoscenza de “La Vinaccia”: alcuni pannelli contornano un ‘Alambicco Mobile’ con caldaiette a vapore e descrivono le caratteristiche della materia prima da cui si ricava la Grappa, la vinaccia, ossia la buccia dell’uva.
La quarta area è dedicata alla famiglia Poli che alla Grappa si dedica con passione e amore fin dal 1898 e da cui ha sempre ricevuto grandi soddisfazioni.
La quinta area racconta “La Grappa”: vengono illustrate le caratteristiche che rendono questo distillato italiano un prodotto unico al mondo, le regioni dove viene prodotta nonché gli aromi che vi si possono riconoscere. Vi è esposta inoltre una importante collezione di circa 2.000 bottiglie di Grappe prodotte dagli anni ’30 fino agli anni '80 e provenienti da quasi 400 distillerie, molte delle quali oggi scomparse, consultabile anche via web: Grappa.com.
Nella sesta area è esposta una piccola selezione della Biblioteca dello Spirito del Poli Museo - Bassano del Grappa. Vengono inoltre approfonditi i temi dell’invecchiamento in legno, della aromatizzazione e delle modalità di consumo