Adso da Melk è il monaco immaginario che molti di noi hanno conosciuto ed apprezzato ne "Il nome della Rosa", senza dubbio uno dei libri più famosi mai scritti. Quasi 700 anni dopo, il 19 marzo 2012, dei veri monaci provenienti dalla stessa abbazia austriaca di Adso hanno bussato alle porte della nostra distilleria per un tour in tedesco e la nostra guida Alberto si è preso ottima cura di loro.
Mille grazie a Padre Martin per aver condiviso le sue conoscenze sui distillati alle erbe con noi tutti: adesso non vediamo l'ora di ricambiare la visita a Melk in Austria !