Visita dell'Istituto IPSSAR Giuseppe Maffioli

Mercoledì 14 Novembre 2007 abbiamo avuto la visita dell'Istituto IPSSAR Giuseppe Maffioli di Castalfranco Veneto.

Gli studenti, accompagnati da Jacopo Poli, hanno appreso la storia della famiglia Poli e della fondazione della Distilleria, successivamente hanno seguito tutte le fasi di produzione della Grappa (dall'arrivo della materia prima alla distillazione, dall'affinamento della Grappa all'imbottigliamento) visitando i vari reparti.

Nella prova olfattiva finale hanno potuto sperimentare le diverse caratteristiche organolettiche che distinguono un distillato come la Grappa.

Grazie della visita.