Jacopo Poli relatore alla presentazione della nuova ricerca di Fondazione Nord Est

Food in Italy: la lezione del cibo: nuova ricerca di Stefano Micelli

L’agroalimentare è uno dei settori più performanti del settore produttivo nazionale.

Il Nord Est nello specifico ha registrato un incremento dei ricavi doppio rispetto alla media nazionale.

Questi sono i dati emersi dalla nuova ricerca di Fondazione Nord Est, voluta dalla Cassa di Risparmio del Veneto.

Tra i casi menzionati nella ricerca, anche le Poli Distillerie e il Poli Museo della Grappa.

“Ho voluto recuperare i valori che le distillerie industriali avevano annientato”.

Queste le parole di Jacopo Poli durante l’incontro ospitato all’Orto Botanico di Padova.

Nella foto: Silvia Oliva, segretario alla ricerca di Fondazione Nord Est, Stefano Micelli, direttore scientifico di Fondazione Nord Est, Jacopo Poli, curatore del museo della grappa Poli e Gianluca Toschi, ricercatore Fondazione Nord Est .