Infusion: la cena evento di Lorenzo Cogo a 12 mani

La Grappa Poli conclude la serata stellata

Carne essiccata e spuma al Grana Padano o Latte di cactus? Queste sono solo alcune delle ricette presentate ad Infusion, la cena organizzata da Lorenzo Cogo riunendo 6 giovani chef stellati.

Alla Fondazione Bisazza è andata in scena l’alta cucina internazionale e il rituale italiano del caffè corretto Grappa, Poli, naturalmente.