Poli Oyster Martini

Un grande classico con il mare dentro, nel vero senso della parola.

L'Oyster è uno dei pre-dinner più suggestivi e la versione di Poli aggiunge un tocco di magia: qui l'ostrica, che nella ricetta ufficiale va a guarnire la doppia coppetta, diventa protagonista anche nel drink.

Dopo aver improfumato il bicchiere con il vermouth Gran Bassano Bianco apriamo l'ostrica e ne utilizziamo il liquido esaltando profumi e sapori del cocktail. Solo in un secondo momento arriva il Gin Marconi 42.

Il cocktail viene quindi mescolato con 1 dash di tabasco e guarnito con il frutto dell'ostrica.