Poli Oyster Martini

Ein großer Klassiker in dem das Meer drin steckt, im wahrsten Sinne des Wortes. Oyster Martini ist einer der stimmungsvollsten Pre-Dinner-Drinks, die Version von Poli fügt jedoch einen Hauch von Magie hinzu: Die Auster, die in üblichen Rezepten das Cocktailglas garniert, wird hier auch im Getränk zum Protagonisten.

Das Glas mit Vermouth Gran Bassano Bianco "parfümieren", die Austernschale öffnen und die wertvolle Flüssigkeit verwenden, um die Aromen und den Geschmack zu verstärken. Erst danach kommt Marconi 42 hinzu. Anschließend den Cocktail mit 1 Dash Tabasco vermischen und mit der Auster garnieren.